50+ Bakteri yang Menguntungkan bagi Manusia : Peranan dan Manfaatnya
50+ Bakteri yang Menguntungkan bagi Manusia : Peranan dan Manfaatnya - Bakteri yang Menguntungkan - Meski sebagian besar masyarakat mengenal bakteri sebagai organisme bersifat parasit sekaligus patogen penyebab beragam jenis penyakit, namun ternyata ada pula beberapa jenis bakteri yang dapat memberikan manfaat bagi manusia dalam pemenuhan kebutuhan hidupnya. Melalui bioteknologi, beberapa jenis bakteri dimanfaatkan untuk menghasilkan produk-produk yang berkualitas,
utamanya dalam bidang pangan, kesehatan, pertanian, energi, dan industri. Nah, di artikel kali ini, kami akan membahas tentang bakteri-bakteri tersebut beserta peranannya.
Selain untuk menghasilkan produk tertentu, beberapa bakteri yang menguntungkan juga dimanfaatkan sebagai agen yang dapat memperbaiki produktivitas yang dihasilkan dari suatu proses produksi. Secara lebih jelas, berikut ini adalah masing-masing bakteri tersebut dan peranannya.
 |
Bakteri yang Menguntungkan
1. Bakteri yang Menguntungkan di Bidang Pangan
- Bakteri Acetobacter sp berperan dalam produksi asam cuka
- Bakteri Acetobacter xylinium berperan dalam produksi nata de coco
- Bakteri Aspergillus oryzae berperan dalam pembuatan tauco
- Bakteri Entamoeba coli berperan dalam membusukkan sisa pencernaan
- Bakteri Entero bakteria berperan dalam bakteri pengurai
- Bakteri Lactobacillus bulgarius berperan dalam memfermentasi susu menjadi lemak
- Bakteri Lactobacillus cassei berperan dalam produksi yoghurt
- Bakteri Lactobacillus sp berperan dalam produksi asinan buah
- Bakteri Neurospora crassa berperan dalam pembuatan oncom
- Bakteri Pediococccus cereviceae berperan dalam produksi sosis
- Bakteri Rhizopus oligosporus berperan dalam pembuatan tempe
- Bakteri Streptococcus cremoris berperan dalam pembuatan keju
- Bakteri Streptococcus lactis berperan dalam menghasilkan mentega.
- Bakteri Streptococcus thermophilus berperan dalam produksi mentega
- Bakteri Thiobacillus thiozidans berperan dalam produksi asam sulfat
- Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus lactis berperan dalam menghasilkan kefir.
- Lactobacillus Bulgaricus dan Streptococcus thermophillus berperan dalam menghasilkan yoghurt.
- Lactobacillus sp. yang dicampur dengan ikan atau udang berperan dalam terasi.
2. Bakteri yang Menguntungkan di Bidang Pertanian
- Bakteri Rhizobium leguminosarum berperan dalam fiksasi nitrogen di akar kacang-kacangan (leguminosa)
- Bacillus cereus berperan dalam mengendalikan laju pertumbuhan hama ulat grayak (Spodoptera litura) pada tanaman kubis
- Leuconostoc mesenteroides berperan dalam menghasilkan bakteriosin atau bakterisida
- Enterobacter sp yang berperan dalam menghambat pertumbuhan fungi penyakit bercak daun (Curvularia) pada tanaman mentimun
3. Bakteri yang Menguntungkan di Bidang Kesehatan
- Bakteri Streptomyces griseus berperan dalam menghasilkan antibiotik jenis streptomycin.
- Bakteri Streptomyces aureofaciens berperan dalam menghasilkan antibiotik jenis tetracycline.
- Bakteri Streptomyces venezuelae berperan dalam menghasilkan antibiotik jenis chloramphenicol.
- Bakteri Penicillium berperan dalam menghasilkan antibiotik jenis penisilin.
- Bakteri Bacillus polymyxa berperan dalam menghasilkan antibiotik jenis polymixin.
- Bakteri Bacillus brevis berperan dalam menghasilkan antibiotik jenis terotrisin
- Bakteri Bacillus subtilis berperan dalam menghasilkan antibiotik jenis basitrasin
- Bakteri Polymyka berperan dalam menghasilkan antibiotik jenis polimixin
4. Bakteri yang Menguntungkan di Bidang Energi
Dalam bidang energi, bakteri sering dimanfaatkan sebagai katalisator produksi biogas. Bakteri-bakteri semacam ini biasanya bersifat anaerob. Contohnya antara lain Methanobacterium, Methanococcus, Methanobacillus, dan Methanosarcina.
5. Bakteri yang Menguntungkan di Bidang Industri
- Clostridium asetobutylicum menghasilkan aseton-butanol atau zat pelarut dalam pembuatan bahan kimia
- Bacillus polymyxa dan Enterobacter aerogenes menghasilkan buthanedhiol atau pelembab intermediat kimia
- Gluconobacter suboxydans menghasilkan dihidroksiaseton atau bahan Kimia halus
- Pseudomonas sp menghasilkan asam-2 ketoglekunat sebagai Intermediet untuk asam D-araboaskorbat
- Gluconobacter suboxydans menghasilkan asam 5-ketoglukonat sebagai intermediet asam tartat
- Lactobacillus delbrueckii menghasilkan asam Laktat yang bermanfaat dalam produk pangan, tekstil, menghilangkan kapur dari kulit binatang, dan pembuatan bahan kimia.
- Bacillus subtillis menghasilkan amilase bakteri atau bahan yang dapat memodifikasi pati, merekatkan kertas, dan melepaskan perekat pada tekstil.
- Bacillus subtilis menghasilkan protase bakteri sebagai bahan yang bermanfaat untuk memperhalus struktur kulit binatang, penghilang noda, melepaskan serat, dan pengempuk daging.
- Leuconostoc mesenteroides menghasilkan dekstran atau stabilisator dalam produk pangan, pengganti plasma darah.
- Gluconobacter suboxydans menghasilkan Sarbose yang berperan dalam pembuatan asam askorbat
- Streptomycesalivaceus, Propionibacterium, dan freudenreichii menghasilkan Kobalamin atau bahan pelengkap makanan, pengobatan anemia pernisiosa, dan makanan ternak.
Nah, demikianlah pemaparan mengenai beberapa bakteri yang menguntungkan bagi pemenuhan kebutuhan hidup manusia beserta peranan dan manfaatnya. Semoga setelah memahami peran dan manfaat tersebut, wawasan kita terhadap kekayaan hayati ini dapat semakin luas. Salam.
0 Response to "50+ Bakteri yang Menguntungkan bagi Manusia : Peranan dan Manfaatnya"
Posting Komentar